EL PRODUCTO

El pan es el alimento básico en nuestra mesa. Durante milenios ha sido el sustento elemental de los pueblos de Occidente, que han elevado al pan a la categoría de sagrado. Sencillo en su esencia: masa horneada y fermentada, hecha con trigo o cereales. Rico en nutrientes y en sabor, con la capacidad de gustar a todo el mundo. Pleno de simbología e historia.

El pan ha acompañado al hombre en su evolución, sin que ningún otro alimento lo haya podido desplazar como base de cualquier comida. Los gustos, las necesidades y el tiempo han hecho que el pan se haya desdoblado en un enorme abanico de elaboraciones, sabores, formas, texturas y hasta colores, que hoy nos permiten disfrutar más que nunca del placer de comer pan.

HISTORIA

Alcalá y el pan. El pan de Alcalá. Alcalá de los panaderos es el sobrenombre de la ciudad. Íntimamente ligados en una unión indisoluble. El pan ha hecho a Alcalá ser lo que es. Si la ciudad ha amasado durante siglos el trigo, también el pan ha moldeado esta localidad hasta hacerla como es.

Para moler el trigo con el que se hace la harina para su pan construyó sus viejos molinos aún en pie y para defenderlos levantó un Castillo. Moldeó el río para aprovechar su fuerza para la molienda. Levantó panaderías repartidas por la ciudad que le dieron forma y la hicieron crecer. Lo llevó a Sevilla, primero en mulos y luego en el mítico tren de los panaderos para abastecer a la capital casi en exclusiva de este producto.

El pan de Alcalá ha dado renombre a la localidad en toda España desde hace siglos. Por el pan y la harina, la ciudad fue pionera en la industrialización, iniciando un camino que la ha llevado a ser un polo importante de desarrollo económico en Andalucía. La tradición heredada de siglos y el conocimiento transmitido, hacen que el pan que se hace hoy en Alcalá tenga un marchamo de calidad inigualable.

NOTICIAS

6 octubre, 20226 octubre, 2022

DÍA MUNDIAL DEL PAN

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3 noviembre, 20213 noviembre, 2021

Aportación BENÉFICA – AAEE Alcalá

Hoy se le ha hecho entrega de la aportación BENÉFICA a la Asociación Alcalareña de Educación Especial recaudada el mes de Octubre en el Punto…

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30 septiembre, 202130 septiembre, 2021

Tres panaderías de Alcalá de Guadaíra, reconocidas entre las 24 más importantes de Andalucía

La Harinera de Alcalá se convierte en referente andaluz con la entrega del premio ‘Miga de Oro’ El Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra ha informado…

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ASOCIACIÓN

Para promocionar un producto que forma parte de la historia de la localidad y que se distingue por su calidad

La Federación de Industriales y Comerciantes de Alcalá (FICA), ha promovido la constitución de la Asociación de Panaderos de Alcalá de Guadaíra que cuenta con la participación de trece panaderías de la ciudad.
Entre ellas figuran las más importantes del sector y las que mejor representan la tradición panadera de la localidad: HORNO ADARA, PANADERÍA EULOGIO, PANADERÍA MANUEL BORGE, PANADERÍA HIJOS DE FCO. PORTILLO, PANADERÍA SANTA VIRGINIA, PANADERÍA HORNO JOAQUÍN PORTILLO, HORNO VIRGEN DEL ROSARIO, OBRADOR DE SAN FRANCISCO, PANADERÍA ROGELIO Y HORNO NUEVA FLORIDA.

Los objetivos fundacionales de la Asociación son la representación y defensa de los intereses generales del sector de la panadería y la promoción del genuino «Pan de Alcalá», producto icónico del municipio y que constituye una de sus principales señas de identidad. Para ello desarrollarán las acciones que sean necesarias para su puesta en valor, con el objetivo de que cada vez sea más conocido y valorado este producto que ha llegado a darle sobrenombre a la ciudad que es conocida como «Alcalá de los Panaderos».

La fabricación de pan en Alcalá tiene gran fama fuera de la localidad, ya que durante siglos sus panaderos fueron los encargados de abastecer a la capital sevillana de este producto. Además la ciudad fue desde la Edad Media un importante núcleo de producción de harina, primero en los molinos del río Guadaíra, auténticos monumentos industriales vivientes y luego de forma industrial.

La iniciativa cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Alcalá, cuya alcaldesa, Ana Isabel Jiménez ha mostrado su compromiso con la asociación, ya que según afirma “representa uno de los mayores y mejores elementos de la identidad de Alcalá de Guadaíra y viene, precisamente, a formar parte del programa de proyección de la ciudad hacia el exterior que tenemos como Gobierno municipal”.

DÓNDE COMPRAR

Obrador y Oficina:
C/Alemania, 64- P.I. El Chaparrejo.
Telfs: 955 685 855 · 954 101 503

Obrador Confitería

Polígono El Chaparrejo
Alemania, 66
Tlf. 95 410 15 03

Tiendas
Francisco Pizarro,39 · Tlf. 95 568 58 55
Santo Domingo de Guzmán,81 · Tlf. 95 568 67 92

Santander, 4 · Tlf. 95 568 61 36
Escultor Fco. Montero Galvache (Antigua calle nueva) Tlf. 95 562 01 75
Avda. De Los Claveles, 4 · Tlf. 95 410 04 55
Sarepta,1 · Tlf. 95 410 17 04
Rotonda Puerta de Alcalá · Tlf. 95 410 17 61
41500 Alcalá de Guadaíra

Panadería Eulogio
DIRECCIÓN DEL OBRADOR Y DESPACHO PRINCIPAL
Avda. de la Constitución, número 6 (Alcalá de Guadaíra)
Tlf. 95 410 12 01
Tlf. 625 68 38 14

OTROS PUNTOS DE VENTA:
C/Jorge Manrique nº 13
C/Manuel García Matos, nº 10
C/Vicente Aleixander, nº 4
C/Afrecho, nº 2

e-MAIL: panaderiaeulogio@hotmail.com
SÍGUENOS EN FACEBOOK E INSTAGRAM: Panadería Eulogio

Despachos

Avenida Purísima Concepción, 23
Tlf. 955614561
Prolongación Sanlúcar La Mayor, Loc. 2
Tlf. 954102016
Plaza de las Cortes, Local 2
Tlf. 95568773

Central (Obrador y tienda):
Santo Domingo de Guzman, 61
Tel. 95 568 04 81
41500 Alcalá de Guadaíra

Tiendas Alcala de Guadaíra:
Plaza de la Almazara, 4
Esperanza Macarena,6
Reyes Catolicos, 8

Tiendas en Sevilla:
Gran Poder,56
Feria,57
baños, 13
Asuncion,63
Bailen, 2
Leon XIII,29

C/ Alcalá de Júcar, 17
41500 Alcalá de Guadaíra
Tlf. 646 312 496
Tlf. 646 310 122

Fábrica
P.I. Nuevo Polysol, Nave 4
Calle Polysol Dos  Tlf. 95 561 44 43
Tlf. 629 312 737 41500 Alcalá de Guadaíra (Sevilla)

Tiendas:
Alcalá de Guadaíra
Reyes Católicos, 11
Antonio Guerra Ojeda, 25 Bajo José Villegas, 11
Reyes Católicos, 30
Cuzco, 1
Méndez Núñez, 1
Rafael Castaño, 19
Bda. María Auxiliadora, Bloque 3, Local 1
Callejuela del Carmen, 23
San Sebastián, 71
C/ Lebrija, 71
Alcalá de Júcar, 24
Molino de la Tapada, 16
Lope de Vega, s/n
Cáñamo, 22
Plaza Almazara, Edf. 3, Local 1

Sevilla
C/ Esperanza de Triana, 51

Obrador
C/. Alcalá y Ortí, 10
Tlf. 95 568 20 55

Despacho Venta al Publico
C/. Alcalá y Ortí, 10
Tlf. 95 568 20 55

Oficina – Pedidos
C/. Alcalá y Ortí, 10
Tlf. 95 568 20 55
Tlf. 692 573 883

ROGELIO FERNANDEZ ROMERO, SL
C/ LA PLATA, 24
41500 – ALCALA DE GUADAIRA (SEVILLA)
panaderiarogelio@gmail.com
Telf. 955683712

DIRECCION DEL PUNTO DE VENTA. ALCALÁ DE GUADAÍRA
RÁBIDA, 32
JUAN GRIS, 5
PELAY CORREA, 6B
PARADAS, L-1
SAEZ DE JEJADA, B42
SAMARIA, 11
FELIX RDRIGUEZ DE LA FUENTE,34
MOLINO DE LA TAPADA,16
JOAQUIN HAZAÑA, 3
LOPE DE VEGA, 3
LAS ACEÑAS, 19
C/ MAESTRO JOSÉ CASADO, L4
GENERAL PRIM, 18
SANLUCAR LA MAYOR, 4

MOGUER, 13
CESAREA, L-1
AVENA, 20
JARDIN ALCALA, BLQ-4
LA PLATA, 24
SAN JOSE, 31
RAMOS VALLEJO, S/N
BAILEN, 38
SAN SEBASTIAN, 61
ALCALA GAZULES, 17
PILAR DE ZARAGOZA, 14 L
ALFONSO X, 71
CAÑAMO, 30
ATILANO DE ACEVEDO, 1
PABLO IGLESIAS, 63
MALASMAÑANAS, 14

PIZAÑO PALACIOS, L-3
CASTILLO MARCHENILLA, 15
CIUDAD REAL, 6
C/ ARAHAL L-4
MANUEL AZAÑA, 27
JOSE VILLEGAS, 36
GINEC. FDO TRONCOSO, 6
ENRIQUE GRANADO, 9
CARMEN CONDE, L-2B
ALONSO DE OJEDA, S/N
PLAZA ESPAÑA, 9
CONCEPCION, L48
AGUSTIN ALCALÁ, 8 L3
AVENIDA DE LAS ROSAS, 14
ESCULTOR MARTINEZ MONTAÑES, 8-10
SOR PETRA, 9
MAR CANTABRICO, 21